Chef Gérant (H/F) - Juvisy-Sur-Orge (91)

Adaptel recrute !

À propos

Rejoignez l'Aventure Adaptel ! 🎉 Votre Carrière dans le Travail Temporaire pour l'Hôtellerie et la Restauration 🏨🍽️

Depuis 30 ans, Adaptel s'impose comme une référence incontournable dans le domaine du travail temporaire spécialisé en hôtellerie et restauration. Entreprise familiale à taille humaine, basée à Paris depuis nos débuts, nous avons étendu notre expertise à Lille, Lyon, Strasbourg offrant ainsi de nombreuses opportunités dans des régions dynamiques. 📍

📚 Rejoindre Adaptel, c'est s'intégrer à une entreprise forte de trois décennies d'expérience et d'une connaissance approfondie du terrain à taille humaine. Vous bénéficierez d'un environnement où l'expertise est partagée et où le développement professionnel est au cœur de nos préoccupations.

⏱️ Notre réactivité est notre plus grand atout. Travailler chez Adaptel, c'est s'engager dans une équipe disponible 7 jours sur 7, de 7h à 23h, prête à répondre aux défis du secteur. Vous ferez partie d'une organisation capable de s'adapter rapidement et efficacement à toutes les situations.

🇫🇷 Avec des implantations à Paris, Lille, Lyon, Strasbourg, vous aurez l'opportunité de découvrir différentes régions tout en évoluant au sein d'une entreprise stable et reconnue.

Descriptif du poste

  • Encadrer et animer l’équipe de cuisine.

  • Garantir la production quotidienne des plats et menus dans le respect des recettes établies.

  • Assurer la gestion opérationnelle et administrative de l’activité de restauration.

  • Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et à la mise en œuvre de la démarche qualité.

  • Contribuer activement à la vie et au développement de l’établissement.

Profil recherché

  • Formation : CAP Cuisine, Bac Pro Restauration, Bac Technologique ou BTS Hôtellerie

  • Expérience Requise : Une première expérience en tant que Second ou Chef de cuisine en restauration traditionnelle et/ou restauration collective.

  • Domaine d'application : FHP, CCU, Agent de maitrise/Cadre

  • Compétences Clés : HACCP, hygiène, sécurité et traçabilité, gestion du service (déjeuner, dîner), achats, budget et gestion des stocks, management et animation d’équipe, travail en équipe, maîtrise des outils informatiques et logiciels, qualité et amélioration continue, rigueur, créativité, maîtrise des techniques culinaires, gestion du plan de charge de production et enfin le savoir-faire et le savoir-être.

Process de recrutement

  • Appel de qualification : vérification de la pertinence de la candidature (date, lieu géographique, horaires...) puis invitation en agence.

  • Entretien physique : Rencontre avec la responsable restauration en agence à Paris 15.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Date de début : 17 novembre 2025
  • Lieu : Paris
  • Niveau d'études : CAP
  • Expérience : > 6 mois
  • Salaire : 2800€ / an