Chef de Cuisine & Gestion Administrative – Restaurant du Personnel (H/F)

Adaptel recrute !

À propos

Rejoignez l’Aventure Adaptel ! 🎉 Votre Carrière dans le Travail Temporaire pour l’Hôtellerie et la Restauration 🏨🍽️

Depuis 30 ans, Adaptel s’impose comme une référence incontournable dans le domaine du travail temporaire spécialisé en hôtellerie et restauration. Entreprise familiale à taille humaine, basée à Paris depuis nos débuts, nous avons étendu notre expertise à Lille, Lyon, Strasbourg offrant ainsi de nombreuses opportunités dans des régions dynamiques. 📍

📚 Rejoindre Adaptel, c’est s’intégrer à une entreprise forte de trois décennies d’expérience et d’une connaissance approfondie du terrain à taille humaine. Vous bénéficierez d’un environnement où l’expertise est partagée et où le développement professionnel est au cœur de nos préoccupations.

⏱️ Notre réactivité est notre plus grand atout. Travailler chez Adaptel, c’est s’engager dans une équipe disponible 7 jours sur 7, de 7h à 23h, prête à répondre aux défis du secteur. Vous ferez partie d’une organisation capable de s’adapter rapidement et efficacement à toutes les situations.

🇫🇷 Avec des implantations à Paris, Lille, Lyon, Strasbourg, vous aurez l’opportunité de découvrir différentes régions tout en évoluant au sein d’une entreprise stable et reconnue.

Descriptif du poste

Un grand palace parisien recrute un Chef de Cuisine avec compétences en gestion administrative pour superviser le restaurant du personnel.

Le titulaire du poste assurera la qualité de l’offre culinaire, le bon fonctionnement opérationnel et le suivi administratif du service.

💰 Rémunération & Conditions

  • Salaire attractive

  • indemnité repas

  • Prime variable mensuelle

  • 13e mois (au prorata)

📋 Organisation du travail

  • Forfait jours avec un total annuel défini

  • Période d'essaie : 4 mois, renouvelable

  • Prime variable mensuelle

  • Rythme : 5 jours travaillés / 2 jours off

🎁 Avantages

Package complet d'avantages, détaillé lors de l'entretien !

Profil recherché

🎯 Vos missions

  • Élaboration des menus et supervision de la production culinaire

  • Management et organisation de l’équipe

  • Gestion des commandes, stocks et relations fournisseurs

  • Suivi des coûts, plannings, documentations et reportings

  • Respect des normes d’hygiène et de sécurité

👤 Profil recherché

  • Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en hôtellerie de luxe ou restauration collective de haut niveau

  • Solides compétences en gestion, organisation et management

  • Gestion des commandes, stocks et relations fournisseurs

  • Suivi des coûts, plannings, documentations et reportings

  • Aisance informatique indispensable (outils de gestion & logiciels internes)

  • Rigueur, autonomie et sens du service

Process de recrutement

Inscription + entretien dans l’une de nos agences

Nous recevons du lundi au vendredi de 9h à 11h et de 14h à 17h. Vous pouvez directement vous présenter avec :

  • Pièce d’identité originale

  • Carte vitale

  • CV

  • RIB à votre nom

  • 6 dernières fiches de paie sur le poste demandé (obligatoire)

  • Justificatif de domicile de moins de 3 mois

  • Diplôme(s) ou formation si vous en avez !

  • Votre tenue professionnelle

Nous pourrons effectuer les copies sur place.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : Autres
  • Lieu : Paris